„Beitrag zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung“
Laut einer groben Schätzung der Welternährungsorganisation (FAO) werden in Europa 45 Prozent an Obst und Gemüse nicht verzehrt. Das ist schade für das Geld und schlecht für die Umwelt. pluQ präsentiert frische Champignons mit einer längeren Haltbarkeit und will damit einen Beitrag zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung leisten.
Gebrauchsfertige, frische Champignons mit attraktivem Preis und langer Haltbarkeit sind seit Kurzem erhältlich. pluQ, ein Joint Venture der drei renommierten niederländischen Champignonunternehmen Limax, Lutèce und Prime Champ, präsentiert dieses einzigartige Frischekonzept. Maikel van Bakel, Sales Director bei pluQ: „Dank mehrerer patentierter Schritte im Produktionsprozess gewährleisten wir eine längere Haltbarkeit. Sowohl für Einzelhändler als auch für Konsumenten bietet die längere Haltbarkeit die Möglichkeit, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Da das Haltbarkeitsdatum weniger schnell überschritten wird, muss auch weniger schnell weggeworfen werden. Bei frischen, vorgeschnittenen Champignons, die braun werden und verderben können, ist das ein großer Vorteil.“
Der neue Standard
Das erste Frischeprodukt von pluQ hat das Potenzial, zum neuen Standard im Bereich der frischen, geschnittenen Champignons für den Einzelhandel zu werden. Van Bakel: „Die Champignons sind gewaschen und daher direkt zu gebrauchen. Außerdem ist der Produktionsprozess so effizient gestaltet, dass wir in der Lage sind, die Champignons zu einem erheblich niedrigeren Preis anzubieten als man es bei frischen, bearbeiteten Champignons gewohnt ist. Mit diesem Frischekonzept reagieren wir auf den Bedarf der Konsumenten an schnell und einfach zuzubereitenden Champignons zu einem attraktiven Preis.“
Untersuchungen haben ergeben, dass die frischen Champignons von pluQ Konsumenten zu einer höheren Gebrauchsfrequenz von Champignons sowie zu weiteren Einkäufen verleiten. Anders ausgedrückt: Die Champignons von pluQ bieten die Möglichkeit des Kategorienwachstums.
Ziele
Der ganz frische Champignonspezialist pluQ hat gesunde Ziele. Van Bakel: „Unser Ziel ist es, innerhalb von ein paar Jahren zu einem international führenden Lieferanten von innovativen Frischekonzepten im Bereich der Champignons zu werden. Es gibt einen Markt zu erobern, denn Champignons haben viel zu bieten. Sie sind kalorienarm, reich an pflanzlichen Ballaststoffen und stellen als einziges Gemüse eine Quelle an Provitamin D dar. Ein Supergemüse! Unter www.champignon-id.com gibt es viele Informationen über die gesunden Eigenschaften von Champignons.“
Die Initiatoren von pluQ:
Limax
Limax ist bereits seit mehr als 30 Jahren ein führender Lieferant von frischen Pilzen an Einzelhändler und Einkaufsgemeinschaften in Europa, vor allem in den Niederlanden, Deutschland und Skandinavien. Jährlich vermarktet Limax von den niederländischen und polnischen Niederlassungen aus ungefähr 16 Mio. kg frische Pilze. Ursprünglich ist Limax ein Handelsunternehmen, das heutzutage auch als Kompostproduzent tätig ist und Champignons in eigenen Betrieben züchtet.
Lutèce
Mit einer Verarbeitungskapazität von über 100 Mio. kg Champignons pro Jahr ist Lutèce der größte Lieferant von haltbaren Champignons in Europa. Das umfassende Sortiment von hoher Qualität besteht unter anderem aus Champignons in Gläsern, Dosen, Eimern, Polybags und Beuteln. Die Produkte von Lutèce werden an Einzelhandels- und Foodservice-Unternehmen sowie an industrielle Abnehmer aus über 50 Ländern verkauft.
Prime Champ
Mit einer Jahresproduktion von mehr als 25 Mio. kg frischen Champignons gehört Prime Champ zur Top 10 der Zuchtbetriebe in Europa. Prime Champ ist eines der wenigen kompletten Kettenunternehmen in Europa, bei denen von der Kompostproduktion bis zur Lieferung der verpackten Champignons alles in eigener Regie stattfindet. Die Absatzländer von Prime Champ sind England, Deutschland, Belgien, Frankreich und die Niederlande.
Kontakt:
pluQ
Maikel van Bakel
Handelstraat 8
5961 PV Horst
+31 (0)77-4728100
www.lutece.nl, uk.limax.nl, www.primechamp.com
mvbakel@pluqmushrooms.com
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