Birgt der Verzehr von Sushi Gefahren?

Sushi im Trend

Der weltweite Trend zu den rohen Fischhäppchen hat auch Deutschland längst erreicht. Vor allem in Großstädten eröffnen immer mehr Restaurants und Bars, die Sushi-Snacks in verschiedenen Variationen anbieten. Sushi ist ein japanisches Gericht, welches im Wesentlichen aus gesäuertem Reis, gepaart mit rohem oder geräuchertem Fisch besteht. Diese wenig einladende, häufig benutzte Definition beschreibt aber kaum den wirklich netten und aufregenden Aspekt des derzeitigen Fast-Food-Trends den Sushi darstellt. Die Wahrheit ist: Sushi ist schnell, gesund und gut verdaulich, gerade bestens geeignet für die Mittagspause oder sonstige Zwischenmahlzeiten.

Sushi ist gesund und für Diäten geeignet

Sushi ist eine kalorienarme Mahlzeit. Zunächst liefert der Reis etwa 100 Kalorien pro 100 Gramm. Sushi gilt jedoch aus vielerlei Gründen sehr gesunde Mahlzeit. Der Vorteil gegenüber anderen Lebensmitteln liegt darin, dass bedeutend weniger Fett enthalten ist. Zudem enthält der frische Fisch ungesättigte Fettsäuren und Jod. Die enthaltenen Aminosäuren haben eine senkende Wirkung auf den Cholesterinspiegel und beugen der Arterienverkalkung vor. Ein weiterer Vorteil liegt im Reis, der beim Verdauungsvorgang den Blutzuckerspiegel nur langsam steigen lässt. So hält das Sättigungsgefühl länger an und der Hunger stellt sich nur langsam ein.

Gefährdet die Atom-Katastrophe in Japan unsere Lebensmittel?

In Folge der Atom-Katastrophe in Japan mehren sich Stimmen, die behaupten, dass der Verzehr von rohem Fisch ein Gesundheitsrisiko darstellen könnte. Es heißt, dass die Gefahr, mit Fisch in Kontakt zu kommen, der radioaktiver Strahlung ausgesetzt war, durchaus real ist. Doch Verbraucherschützer geben Entwarnung: Sowohl im Sushi-Restaurant als auch im Supermarkt könnten die Verbraucher derzeit mit großer Sicherheit davon ausgehen, dass die Produkte noch aus der Zeit vor dem Reaktor-Unglück stammten. Zudem würden die Deutschen grundsätzlich nur wenige Nahrungsmittel aus Japan beziehen. Fisch, der hierzulande für Sushi verwendet wird, stamme ohnehin größtenteils aus Gewässern, die tausende Kilometer von Japan und dem Unglücksort entfernt liegen.

Ihr Fachmann für Sushi und Cocktails

Mit der Bar „SU-shin“ ist ein deutschlandweiter Trend nach Hannover gekommen. Hier gibt es die Möglichkeit, frischen, leckeren und vor allem gesunden Fisch zu genießen. Des Weiteren bieten wir eine ganze Palette an alkoholischen und unalkoholischen Cocktails zu vernünftigen Preisen. Schauen Sie vorbei und genießen Sie das Ambiente. Unsere Kontaktdaten lauten:

Bar SU-shin

Nikolaistraße 27

30159 Hannover

Tel:      0511 89 82 946

Fax:    0511 89 82 942

Mail:    info@su-shin.de

Web:   www.su-shin.de