Chinesische Fusion Gourmet-Küche im Restaurant und Dim Sums im stylischen Teehaus
Mit Ufaa by Jereme Leung, dem ersten authentischen chinesischen Restaurant der Malediven, erweiterte das Conrad 
Maldives Rangali Island sein Restaurant- und Barportfolio auf zwölf und bietet damit die größte kulinarische Vielfalt auf den Malediven. Ufaa, das in der maledivischen Sprache Dhivehi „Glück“ bedeutet, bietet eine innovative Fusion-Gourmet-Küche – eine Mischung aus traditioneller chinesischer Küche mit westlichen Einflüssen in einem trendigen chinesischen Dekor.
Das neue Gastronomiekonzept des chinesischen Starkochs Jereme Leung verfügt über eine legere stylische Tee Lounge im Erdgeschoss. Serviert wird Yum Cha, chinesische Tee- und Dim Sum Spezialitäten, wie saftige Xiao Long Bao Teigtaschen, handgemachte Frühlingsrollen, frisch gebackene Pfannkuchen gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch und eingemachtem Gemüse sowie Spezialitäten mit handgemachten Ziehnudeln, die zu Leungs Markenzeichen zählen. Am Abend wird Leungs Kultgericht, der Hot Pot am Strand unter Sternenhimmel serviert. In Leungs legendärer Hot Pot Brühe können wahlweise lokale Meeresfrüchte und Fisch oder bestes Fleisch aus Japan oder Australien genossen werden. Ergänzend bietet das Teehaus im Erdgeschoss Räume, in denen sich Gäste beim Mahjong Spiel oder Karaoke unterhalten und austauschen können.
Das chinesische Gourmetrestaurant im ersten Stock ist eine moderne Interpretation eines chinesischen Traditionsrestaurants in trendigem Ambiente. Zutaten wie Kaviar, Gänseleber und Avocado werden mit traditionellen chinesischen Grundnahrungsmitteln verschmolzen, um eine perfekte Symbiose von Kulturen und Geschmäckern zu kreieren. Jedes Gericht ist von namhaften kulinarischen chinesischen Provinzen wie Liaoning, Shannxi, Changsha, Guandong und Zhejiang beeinflusst. Das abendliche Degustationsmenü ändert sich konstant entsprechend der Saison und dem kulinarischen Angebot der Insel.
Jereme Leung, der kreative Kopf hinter Ufaa’s Küchenkonzept, wird in China als Pionier der zeitgenössischen chinesischen Kochkunst gefeiert. Heute ist er nicht nur erfolgreicher Restaurateur und Entwickler von Gastronomiekonzepten sondern auch Winzer, Buchautor und TV Koch. Als einer der angesehensten Küchenchefs Chinas und zweimaliger Gewinner des American Academy of Hospitality Science Awards zählt Leung zu den besten Köchen weltweit. Jereme kreiert eine innovative Fusion-Küche mit klassischer chinesischer Kochtechnik und innovativer Präsentation, wobei traditionelle asiatische Rezepte aus der heimischen Küche seine Inspirationsquellen darstellen. Leung, der bereits mit dreizehn erste Küchenerfahrungen in Hong Kong sammelte, machte mit seiner Interpretation der „Modern Chinese Cuisine“ in den Whampoa Club Restaurants in Shanghai und Peking Furore, den Start für eine steile kulinarische Karriere. Seine Expertise deckt alle vier Schulen der chinesischen Kochkunst von Barbecue, Dim Sum und Wok bis hin zu Messer-Arbeit ab. Zusätzlich holte sich Jereme Leung Inspiration in unterschiedlichen Restaurants weltweit.
Weitere Informationen über Conrad Maldives Rangali Island: www.conradhotels.com/maldives.
Zu Jereme Leung: www.jeremeleung.com/JL_aboutus.html.
Über Conrad Maldives Rangali Island
Eleganter Luxus trifft im Conrad Maldives Rangali Island auf einen zeitgenössischen, minimalistischen Stil gepaart mit Komfort vom Feinsten. Ein Resort, zwei Inseln und gleich drei Arten des ultimativen Wohnkomforts – damit ist das Conrad auf den Malediven ideal für anspruchsvolle Reisende, die stilvollen Luxus suchen.
Auf zwei Inseln offeriert das Luxushideaway die größte Auswahl an unterschiedlichen Villen- und Suite-Typen der Malediven. 50 bis zu 304qm große Water Villas auf Stelzen direkt in die Lagune gebaut, bieten auf der Insel Rangalifinolhu romantische Abgeschiedenheit. Die größere und belebtere der beiden Inseln, Rangali, offeriert 79 großzügige bis zu 670pm große Beach Villen, die, eingebettet in tropisches Grün, über riesige Open-air Badezimmer und teilweise eigenen Pool verfügen, aber trotzdem nur wenige Schritte vom Meer entfernt sind. Die 14 Spa-Water Villas des Spa Retreats – ein Resort im Resort – verfügen jeweils über einen eigenen Spa Behandlungsraum, die sieben Family Water Villas sind mit ihrem zweiten Schlafzimmer die ideale Unterkunft für Familien und Freunde, die gemeinsam verreisen.
Für die größte kulinarische Vielfalt der Malediven stehen gleich zwölf Restaurants und Bars zur Auswahl: Das Ithaa Unterwasser-Restaurant – das einzige voll verglaste Unterwasser-Restaurant der Welt, das Ufaa by Jereme Leung mit authentischer chinesischer Küche, der Koko Grill mit japanischen Teppanyaki Degustationsmenüs unter den Sternen, das Mandhoo Spa Restaurant mit organischer Gourmetküche, die Wine & Cheese Bar mit 101 der besten Käsesorten der Welt, Themenbuffets wie das „Hummer & Champagner Dinner“ sowie über 20.000 Flaschen exquisiter Weine im Weinkeller, der mit Wein-Verkostungen lockt, um nur einige der kulinarischen Highlights zu nennen.
In zwei Spas bietet das Resort unterschiedliche Spa Konzepte: Im Spa Retreat mit Water Villas und Restaurant können die Gäste eine Vichy Dusche und den kompletten Spa-Service inklusive Friseursalon, Maniküre- und Pedikürebehandlungen genießen. Spa Managerin Christelle Stockdale verwöhnt zusätzlich mit natürlichen Heilverfahren und exklusiven Behandlungen mit Produkten der Luxus-Hautpflegemarke Elemis. Im Over-Water-Spa werden ganzheitliche Behandlungen und ein Open-air Jacuzzi Bereich angeboten.
Bei Tauch- oder Schnorchelexkursionen an den schönsten Tauchspots der Malediven können die „big five“ (Walhai, Manta, Muräne, Grauer Riffhai und Schildkröte) der Malediven beobachtet werden. Ein Picknick auf einer einsamen Insel, Delfinbeobachtung, Hochseefischen, Sunset-Cruises… – das Conrad Maldives bietet eine Fülle an Ausflügen und Wassersportangeboten.
Bilder finden Sie auf der Webseite des Conrad Hotels & Resorts Global Media Centers: http://news.conradhotels.com/index.cfm/property/detail/5014. Eine virtuelle 360 Grad Tour des Resorts finden Sie unter: http://www.360tourist.net/view-tour/4250.
Über die Conrad® Hotels & Resorts
Conrad® Hotels & Resorts ist die Top-Destination für die neue Generation der Luxus-Reisenden, für die Beruf und Freizeit untrennbar miteinander verbunden sind. Die weltweit verbreitete Luxus-Marke von Hilton Worldwide, mit 24 Hotels in fünf Kontinenten, bringt ihre Gäste mit den Menschen und Orten in der Umgebung oder am anderen Ende der Welt zusammen.
Unmittelbaren Service bietet die Conrad Concierge App, die die Leistungen aller Hotels auf einen Klick sichtbar macht.
Conrad ist Teil von Hilton Worldwide, einem weltweit führenden Hotelunternehmen. Weitere Informationen finden Sie unter www.conradhotels.com, www.conradhotels.com/offers, http://news.conradhotels.com und auf www.facebook.com/conradhotels, https://instagram.com/conradhotels oder http://twitter.com/conradhotels.
Über Hilton Worldwide
Hilton Worldwide, ein weltweit führendes Hotelunternehmen, offeriert Hotels in unterschiedlichen Kategorien, von luxuriösen Full-Service Hotels und Resorts, über Apartments für längere Aufenthalte bis zu Hotels der mittleren Preisklasse. Seit 95 Jahren widmet sich Hilton Worldwide der Tradition, seinen Gästen in den unterschiedlichen globalen Marken einzigartige Aufenthalte zu bieten. Das Portfolio des Unternehmens beinhaltet zwölf internationale Marken von Weltklasse. Hilton Worldwide betreibt mehr als 4,350 Hotels mit mehr als 720.000 Zimmern in 94 Ländern unter den Markenzeichen Hilton Hotels & Resorts, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Canopy by Hilton, Hilton, Curio, Doubletree, Embassy Suites Hotels, Hilton Garden Inn, Hampton Inn & Suites, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton and Hilton Grand Vacations. Des Weiteren leitet das Unternehmen ein mehrfach ausgezeichnetes Programm zur Kundenbindung, Hilton HHonors®.
Weitere Informationen finden Sie unter http://www.news.hiltonworldwide.com, auf www.facebook.com/hiltonworldwide, http://twitter.com/hiltonworldwide, www.youtube.com/hiltonworldwide, www.flickr.com/hiltonworldwide, und www.linkedin.com/company/hilton-worldwide.