Eine sehr kalorienarme Ernährung, eine sogenannte Extremdiät, kann über ein paar Wochen hinweg zu langfristigen gesundheitlichen Vorteilen führen. Wissenschaftler der Robert Gordon Universität in Aberdeen stellten fest, dass die „Crash-Diäten“ nicht nur zu erheblichen Gewichtsverlust führen, sondern auch den Blutdruck verringern, die Fruchtbarkeit erhöhen und das Asthmarisiko mindern. Diese Form von Diät, auch VLED`s (Very-low-energy-diets) genannt, setzt voraus täglich nicht mehr als 800 Kalorien zu sich zu nehmen.
Es wurden 32 Studien bewertet, in denen die Auswirkungen einer sehr niedrigen Kaloriendiät bei fettleibigen Menschen und damit verbundene gesundheitliche Probleme wie Diabetes und Bluthochdruck untersucht wurden.